Диетические сырники! Видео

Творожное тесто приобретет насыщенный оттенок и станет еще более влажным, если в него будет добавлена морковь.Для того, чтобы диетические сырники получились более воздушными, творог для них желательно выбирать высококачественный домашний. Ингредиенты:

• - коричневый сахарный песок (одна ст. ложка);
• - домашняя сметана густая (56 г);
• - морская тонкомолотая соль (по вкусу);
• - просеянная высококачественная мука пшеничная (185 г);
• - жирный творог домашний (320 г);
• - ароматное масло оливковое (56 мл);
• - высококачественная крупа манная (75 г);
• - сырое яйцо куриное большое (одна штука);
• - масло сливочное (58 г);
• - большая морковь очень сочная (три штуки).

Видео на следующей странице: Страница 2

Промытую морковку отварить, затем переложить на какое-нибудь блюдо и остудить, почистить, нарезать произвольными кусочками, затем пюрировать. Половину порции домашнего творога выложить в посуду с морковным пюре, насыпать коричневый сахар, а также манную крупу, добавить туда сливочное масло. Посолить морковно-творожную массу, взбить ее хорошенько еще раз, добавить немного пшеничной муки и остатки творога, перемешать лопаткой. Далее, из приготовленного морковно-творожного нежного теста сформировать сырники небольшого размера, обвалять их в панировке из оставшейся муки и обжарить в горячем оливковом масле со всех сторон. Подавать диетические морковные сырники к столу в горячем виде со сметаной или сладким соусом. Приятного аппетита и просмотра!