Куриные котлетки с вкуснейшим гарниром! Быстро и просто!

Рецептура котлет не менее разнообразна чем любого другого блюда. Их любят и дети и взрослые, к тому же они готовятся из диетического мяса, а это о многом говорит. Сегодня хотим представить вам рецепт очень вкусного блюда - куриные котлеты. Мы постараемся описать все тонкости приготовления и предоставим рекомендации по приготовлению гарнира. Итак, для приготовления куриных котлет нам понадобится: Мясо куриное - 300 гр. Сливки - 150 гр. Хлеб белый или батон - 6 кусочков. Яйцо куриное - 2 шт. Чеснок - 4 зб. Сливочное масло - 50 гр. Зелень - 100 гр. Соль, перец по-вкусу. Панировочные сухари - 100 гр. Масло растительное - 50 гр.   Для гарнира: Капуста молодая - 300 гр. Цветная капуста - 100 гр. Кольраби - 300 гр. Масло оливковое  - 100 гр. Чеснок - 2 зб. Зелень. Соль, перец по-вкусу. Соевый соус - 50 гр. Измельчаем мясо ножом. Несколькими режущими движениями доводим консистенцию до фарша. Добавляем предварительно размягченный и замоченный в сливках хлеб. Перемешиваем массу и кладем одно яйцо, соль, перец по-вкусу. Массу тщательно перемалываем блендером. Продолжение и видео на следующей странице: Рубленный чеснок, масло сливочное и зелень шинкованную перемалываем рубящими движениями ножом. В глубокую миску разбиваем яйцо и взбиваем венчиком. Солим и перчим. Формируем из фарша котлеты. Для этого берём небольшую порцию фарша, делаем в нем углубление и кладем туда чесночную массу заворачивая фарш. Подправляем котлетку, придаем ей форму и обмакиваем в яичной смеси. Как только сковорода нагреется начинаем жарить на небольшом количестве масла растительного. Затем готовим гарнир - капусту. Для этого режем крупно молодую капусту и складываем в глубокую посуду. Туда же разделываем цветную капусту и режем кольраби на дольки. На сковороду наливаем подсолнечное или оливковое масло. Выкладываем жарить капусту на сковороду. А в это время режем чеснок и зелень. Как только капуста станет горячей добавляем соль и перец по-вкусу. Сбрызгиваем капусту соевым соусом. Добавляем зелень и перемешиваем. Затем капуста становиться мягкой, а значит уже готова. Такой рецепт гарнира не требует длительного приготовления: тушения или жарки. Капуста получается немного сыроватой, но это и есть секрет приготовления данного блюда. Выкладываем на тарелку наш капустный гарнир и куриные котлеты. Блюдо выглядит очень аппетитным и не менее приятным на вкус. Готовиться буквально несколько минут. Попробуйте приготовить и услышите массу похвалы в свой адрес. Смотрим видео на канале PrivateVisit.