Вкусная тушеная капуста с мясом в мультиварке!

роцесс очень простой. Главное, соблюдать порядок очередности по рецепту.

Вам понадобится:

куриное мясо 750 гр;

капуста 1100 гр;

морковь 150 гр;

масло (растительное);

лук репчатый 150 гр;

томатная паста 2 ст. ложки (кетчупа)

вода 80 мл

перец черный, соль, лавровый лист и другие специи, которые вы любите.

Итак, перед готовкой продукты необходимо подготовить. Капусты нужно взять, примерно, один небольшой кочан. Помыть, нарезать - тонко, но не слишком, как на борщ. Если нарежете слишком тонко, то капуста ваша в процессе приготовления превратится в неаппетитную кашицу. Мясо берите с куриной грудки - филе. Оно посуше, чем остальные части и не такое жирное. Учитывая, что капуста дает много жидкости, филе впитает ее и вместе получится очень вкусно. Примерно 750 г мяса вымойте и нарежьте кубиками, размером около 1,5 см.

Морковку и лук возьмите по одной штучке не слишком больших - они нужны для зажарки. Почистите, помойте и нарежьте мелкими кубиками. Морковь, если нравится, можете нарезать мелкой соломкой. 

Начинаем сам процесс приготовления в мультиварке капусты. Подключите агрегат к сети. Выберите режим «Выпечка» ( Лайфхак: можно и «Обжарка», но там температура выше, если хотите сохранить побольше полезного в продуктах, обжарку выбирать не стоит). Итак, режим выбран, наливаем немного масла в съемную тефлоновую емкость, добавляем курицу. Нажимаем «старт», предварительно выставив время 8 минут (по 4 минуты с каждой стороны).

Продолжение и видео на следующей странице:

Иногда помешиваем, чтобы равномерно обжарилось. Затем добавляем лук и морковь и обжариваем с помешиванием еще минут 7-10.

Следующий этап произойдет в другом режиме - «Тушение». Но только после того, как будут добавлены все оставшиеся подготовленные ингредиенты, включая томатную пасту, соль и специи. Тушите эту смесь столько, сколько предлагает мультиварка, согласно заданному режиму, но не меньше 40 минут. Помешивать тоже необходимо.

На этом все, ваше участие понадобится теперь только чтобы подать блюдо на стол.

Кстати, тушеная капуста вкуснее в охлажденном виде.

Если у вас в холодильнике оказалась ещё и картошка, можете приготовить замечательное рагу. Все, что вам понадобится: мультиварка, капуста, курица, картошка, лук, морковка, соль, специи, растительное масло.

Процесс и порядок, количество продуктов практически те же, что и в предыдущем рецепте. Только нарезать все ингредиенты, как и курицу - не мелко, а по 1,5см минимум. И вместо томата добавляем картофель. Для такого количества продуктов подойдет 2-3 картофелины, размером чуть больше среднего. Если ваши едоки большие любители картошки, то варьируйте количество сами, за счет уменьшения количества, например, капусты.